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Was ist ein Chef Gastro?
Ein Chef Gastro ist eine Person, die in der Gastronomiebranche eine leitende Position innehat. Sie sind verantwortlich für die Organisation und Leitung des gastronomischen Betriebs, einschließlich der Personalplanung, der Speisekartenentwicklung und der Qualitätssicherung. Der Chef Gastro trägt die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs und sorgt dafür, dass die Gäste zufrieden sind. **
Wogegen wirkt GimCat Gastro Paste?
GimCat Gastro Paste wirkt gegen Magen-Darm-Probleme bei Katzen, wie beispielsweise Verdauungsstörungen, Durchfall oder Erbrechen. Die Paste enthält spezielle Inhaltsstoffe, die die Verdauung unterstützen und den Magen beruhigen sollen. Sie kann auch zur Vorbeugung von Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt werden. **
CombiSteel Gastro Kühltisch Kühltheke Kühlung, 4 Schubladen, 900x700x875mm
Maße (BxTxH): 900 x 700 x 875 mm Maße innen (BxTxH): 830 x 595 x 456 mm Temperaturbereich: +2 bis +8°C 4 Schubladen Material: Rvs Aisi 201 Innenraum aus hochwertigem Edelstahl 201 Gewicht: 99 kg Spannung: 230 V / 50 Hz Gesamtleistung: 0,34 (kW) Kühlmittel: R 600 A Geräuschpegel: 48 dB elektronische Temperaturregelung mit Digital-Display automatische Abtauung leichte Reinigung statisch mit Lüfter
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CombiSteel Gastro Kühltisch Kühltheke Kühlung, 6 Schubladen, 1365x700x875mm
Maße (BxTxH): 1365 x 700 x 875 mm Maße innen (BxTxH): 1295 x 595 x 456 mm Temperaturbereich: +2 bis +8°C 6 Schubladen Material: Rvs Aisi 201 Innenraum aus hochwertigem Edelstahl 201 Gewicht: 150 kg Spannung: 230 V / 50 Hz Gesamtleistung: 0,34 (kW) Kühlmittel: R 600 A Geräuschpegel: 48 dB Elektronische Temperaturregelung mit Digital-Display Automatische Abtauung leichte Reinigung Kühlung: statisch mit Lüfter
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Gastro Kühltisch Kühltheke Frischetheke Fleischtheke 2,4m2 dynamische KühlungMaße (BxTxH): 2500x1155x1220 (+10) mm Volumen: 310 Liter Temperaturbereich: +1 / +10 °C Ausstellfläche: 2,4 m2 Kältemedium: R290 Verdampfertemperatur: -10°C Nennleistung: 230/50Hz Kälteleistung: 533 W Energieverbrauch (kWh/24h): 7,5 Kühlaggregat innen Dynamische Kühlung Farbe: Schwarz Gehäuse mit blechbeschichtetem Unterteil von der Serviceseite, aus weißbeschichtetem Blech Umweltfreundliche Isolierung aus Polyurethanschaum Auslage - Raum aus rostfreiem Blech Unterbau aus weißbeschichtetem Blech Hintere Drehflügeltür des Unterbaus Arbeitsplatte aus rostfreiem Blech Eloxierte Alu Gebogene und klappbare Frontverglasung Beleuchtung mit LED Fronstoßleiste isolierte Seitenteile aus Kunststoff + Glasseitenteile automatische Abtauung Tauwasserablauf in Auffangbehälter Elektronische Temperaturrregelung mit Digital - Display (IGLOO) Tonsignal zur Meldung der Verunreinigung des Verdunsters oder der Blockade des Lüfters5077,61 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wong, Cecily: Gastro ObscuraGastro Obscura , A New York Times, USA Today, and national indie bestseller. A Feast of Wonder! Created by the ever-curious minds behind Atlas Obscura, this breath-taking guide transforms our sense of what people around the world eat and drink. Covering all seven continents, Gastro Obscura serves up a loaded plate of incredible ingredients, food adventures, and edible wonders. Ready for a beer made from fog in Chile? Sardinia's "Threads of God" pasta? Egypt's 2000-year-old egg ovens? But far more than a menu of curious minds delicacies and unexpected dishes, Gastro Obscura reveals food's central place in our lives as well as our bellies, touching on history-trace the network of ancient Roman fish sauce factories. Culture-picture four million women gathering to make rice pudding. Travel-scale China's sacred Mount Hua to reach a tea house. Festivals-feed wild macaques pyramid of fruit at Thailand's Monkey Buffet Festival. And hidden gems that might be right around the corner, like the vending machine in Texas dispensing full sized pecan pies. Dig in and feed your sense of wonder. "Like a great tapas meal, Gastro Obscura is deep yet snackable, and full of surprises. This is the book for anyone interested in eating, adventure and the human condition." -Tom Colicchio, chef and activist "This exquisite guide kept me at the breakfast table until dinner time." -Kyle Maclachlan, actor and vintner , > , Erscheinungsjahr: 20211012, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Workman Adult##, Autoren: Wong, Cecily~Thuras, Dylan~Atlas Obscura, Seitenzahl/Blattzahl: 448, Abbildungen: full-color photos and illustrations throughout, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Ethnic / General, Keyword: Science;Art;Tradition;Curiosity;Appetite;Travel;Food;Eat;Drink;Foodie;Insatiable;Adventurous;Atlas Obscura;Food lovers;Ingredients;Experiences;Dishes;Plates;Culinary;Cuisine;Grub;Chow;Pasta;Black bean fritter;Brazil;Tacos;Rice pudding;Poland;Ancient Rome;Tea;China;Cheese;Britain;Tofu;Exotic;Delicious;Delicacy;palate;global;international;weird;where to eat;what to eat;eater;restaurant;museum;landmark;famous, Fachschema: Englische Bücher / Reise / Welt gesamt, Pole~Englische Bücher / Sachbuch / Essen u. Trinken~Restaurantführer~Welt / Reiseführer, Kunstreiseführer~Hotelführer~Übernachtung, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Reiseführer: Hotels und Urlaubsunterkünfte, Warengruppe: HC/Hotel-/Restaurantführer/Welt gesamt, Fachkategorie: Reiseführer: Essen & Trinken, Text Sprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Workman Publishing, Verlag: Workman Publishing, Länge: 274, Breite: 187, Höhe: 35, Gewicht: 1355, Produktform: Gebunden, Genre: Importe, Genre: Importe, Herkunftsland: REPUBLIK KOREA (KR), Katalog: LIB_ENBOOK, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: internationale Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Reiseführer, WolkenId: 292061033,93 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gastro Edelstahl Unterbaukühltisch mit eingebauter Kühlung 3 SchubladenInnenraum: GN 1/1 (Innentiefe: 52 mm) Maße (BxTxH): 1600 x 700 x 600 mm Schubladen: 3 Schubladen Volumen: 165 L Material: Edelstahl AISI304 Robuste und langlebige Bauweise Temperaturbereich: -2°C / +8°C Kältemittel: R 290 A Spannung: 230 V, 50 Hz Umluftkühlung: ja Automatische Abtauung: ja Schubladenmaße (BxTxH): 305 x 520 x 210 mm leicht zu reinigende abnehmbare magnetische Dichtungen2676,31 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gastro Edelstahl Unterbaukühltisch mit eingebauter Kühlung 4 SchubladenInnenraum: GN 1/1 (Innentiefe: 52 mm) Maße (BxTxH): 2130 x 700 x 600 mm Schubladen: 4 Schubladen Volumen: 220 L Material: Edelstahl AISI304 Robuste und langlebige Bauweise Temperaturbereich: -2°C / +8°C Kältemittel: R 290 A Spannung: 230 V, 50 Hz Umluftkühlung: ja Automatische Abtauung: ja Schubladenmaße (BxTxH): 305 x 520 x 210 mm leicht zu reinigende abnehmbare magnetische Dichtungen3330,81 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gibt es Gastro-Geschirrspüler ohne Salz?
Ja, es gibt Gastro-Geschirrspüler, die ohne Salz betrieben werden können. Diese Maschinen verwenden alternative Technologien wie Umkehrosmose oder Ionenaustausch, um das Wasser zu enthärten und Kalkablagerungen zu verhindern. Dies kann besonders für Betriebe von Vorteil sein, die kein Salz verwenden möchten oder müssen. **
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Wer kann bei Metro Gastro einkaufen?
Wer kann bei Metro Gastro einkaufen? Metro Gastro richtet sich hauptsächlich an Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Unternehmen. Aber auch andere Gewerbetreibende wie Einzelhändler, Büros oder Vereine können dort einkaufen. Privatpersonen haben normalerweise keinen Zugang zu Metro Gastro, da es sich um einen Großhandel handelt. Um bei Metro Gastro einkaufen zu können, benötigt man in der Regel eine Kundenkarte oder ein Gewerbenachweis. **
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Was sind die besten Gastro-Schuhe?
Es gibt verschiedene Marken und Modelle von Gastro-Schuhen, die als die besten angesehen werden. Beliebte Optionen sind zum Beispiel Birkenstock, Crocs oder Schuhe von Küchenschuhherstellern wie Birki's oder Abeba. Es ist wichtig, dass die Schuhe rutschfest, bequem und leicht zu reinigen sind, um den Anforderungen in der Gastronomie gerecht zu werden. **
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Braucht man ein Ausbildungszertifikat für die Gastro-Kasse?
Es gibt keine spezifische Ausbildung oder ein Zertifikat, das für die Bedienung einer Gastro-Kasse erforderlich ist. In der Regel wird jedoch erwartet, dass Mitarbeiter in der Gastronomie über grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen verfügen. Diese Kenntnisse können entweder durch eine formelle Ausbildung oder durch praktische Erfahrung erworben werden. Es kann auch sein, dass bestimmte Restaurants oder Betriebe spezifische Schulungen oder Zertifizierungen für ihre Kassensysteme anbieten. **
Gastro Edelstahl Unterbaukühltisch mit eingebauter Kühlung 2 Schubladen
Innenraum: GN 1/1 (Innentiefe: 52 mm) Maße (BxTxH): 1200 x 700 x 600 mm Schubladen: 2 Schubladen Volumen: 110 L Material: Edelstahl AISI304 Robuste und langlebige Bauweise Temperaturbereich: -2°C / +8°C Kältemittel: R 290 A Spannung: 230 V, 50 Hz Umluftkühlung: ja Automatische Abtauung: ja Schubladenmaße (BxTxH): 305 x 520 x 210 mm leicht zu reinigende abnehmbare magnetische Dichtungen
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Gastro Kühlvitrine 235 l – 52 cm – professionelle Kühlung
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.gh-badge--primary{background:#eef4fb;border-color:#d5e2f1;color:var(--gh-primary)}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-badge--info{background:#f0f6fa;border-color:#d8e6ef;color:var(--gh-info)}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-badge--success{background:#eef8f2;border-color:#d6eadf;color:var(--gh-success)}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-grid{display:grid;grid-template-columns:1fr;gap:12px;margin:10px 0 26px}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-card{border:1px solid var(--gh-border);border-radius:var(--gh-radius);padding:16px;background:#fff;box-shadow:var(--gh-shadow)}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-card h3{font-size:17px;margin:0 0 6px}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-card p{font-size:14px;margin:0;color:var(--gh-muted)}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-feature{display:grid;grid-template-columns:1fr;gap:18px;align-items:start;border-top:1px solid var(--gh-border);padding:24px 0}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-feature.gh-rev{background:var(--gh-soft);border-radius:var(--gh-radius);padding:22px 16px}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-feature.gh-noMedia{grid-template-columns:1fr !important}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-feature .gh-copy{min-width:0}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:28px;height:28px;border-radius:50%;background:var(--gh-primary);color:#fff;font-size:13px;margin-right:8px;vertical-align:middle}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-list{list-style:none;padding:0;margin:12px 0 0}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-list li{position:relative;padding-left:24px;margin:8px 0;color:var(--gh-text);font-size:14px}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-list li:before{content:"";position:absolute;left:0;top:5px;width:14px;height:14px;border-radius:50%;background:#eaf5ee}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-list li:after{content:"✓";position:absolute;left:2px;top:1px;color:var(--gh-success);font-size:11px;font-weight:700}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-tip{margin:24px 0;padding:16px;border:1px solid #d9e5ef;border-radius:var(--gh-radius);background:#f3f7fa}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-tip strong{display:block;margin-bottom:4px;color:var(--gh-primary)}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-tableWrap{overflow-x:auto;border:1px solid var(--gh-border);border-radius:var(--gh-radius);margin-top:12px}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-table{width:100%;min-width:680px;border-collapse:collapse;background:#fff;font-size:13px}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-table thead th{padding:11px 12px;text-align:left;background:var(--gh-soft);border-bottom:1px solid 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Große, doppelt verglaste Fenster auf allen Seiten und die LED-Innenbeleuchtung sorgen für eine übersichtliche Produktpräsentation. 235 l Fassungsvermögen 0 °C bis +12 °C Energie-Label B SKU 09400816 Kategorie: Kühlvitrine Großzügiger Innenraum 235 Liter Fassungsvermögen und vier verstellbare Einlegeböden bieten Platz für mehrere Lebensmittel. Gleichmäßige Kühlung Das belüftete Kühlsystem mit Ventilator unterstützt eine konstante Temperatur im gesamten Innenraum. Professionelle Ausstattung Digitale Temperaturregelung, LED-Innenbeleuchtung, automatische Abtauung und Schloss sind integriert. 3 Gründe, warum die Gastro Kühlvitrine in der Praxis überzeugt 1 Lebensmittel sichtbar präsentieren Die großen Fenster auf allen Seiten ermöglichen eine gute Sicht auf die ausgestellten Produkte. Die doppelte Verglasung und die LED-Innenbeleuchtung unterstützen die Präsentation. Doppelt verglaste Glasfenster auf allen Seiten Interne LED-Beleuchtung Vier verstellbare, beschichtete Einlegeböden 2 Temperatur digital einstellen Mit dem digitalen Dixell-Temperaturregler lässt sich der gewünschte Temperaturbereich von 0 °C bis +12 °C einstellen. Das Kühlsystem mit Ventilator sorgt für eine gleichmäßige Kühlung im Innenraum. Dixell digitaler Temperaturregler Temperaturbereich 0 °C bis +12 °C Belüftete Kühlung 3 Praktisch für den täglichen Einsatz Das stabile Kunststoffgehäuse steht auf festen Standfüßen und die Vitrine verfügt über ein integriertes Schloss. Ein spezieller Kühlzyklus reduziert die Eisbildung, während die automatische Abtaufunktion unterstützt. Feste Standfüße und stabiles Kunststoffgehäuse Schloss mit zwei Schlüsseln Automatische Abtaufunktion Tipp für die Reinigung Wischen Sie die Außenseite mit einem weichen, feuchten Tuch ab. Innenraum und beschichtete Einlegeböden können mit einem Tuch und warmer Seifenlauge gereinigt werden. Technische Daten – Gastro Kühlvitrine (09400816) Merkmal Wert Artikel Nummer 09400816 Barcode (EAN) 8719324276450 HS-Code 8418501990 Certification code (EPREL) 1020040 Breite (cm) 51.5 Tiefe (cm) 48.5 Höhe (cm) 169 Gewicht (kg) 76 Innere Breite (cm) 50 Innere Tiefe (cm) 41 Innere Höhe (cm) 125 Art der Stromversorgung 230V Anzahl der Stecker 1 Elektrische Leistung (Watt) 250 Energie-Label B Kühlsystem Belüftete Kühlung Niedrigste Temperatur (Celsius) 0 Höchste Temperatur (Celsius) 12 Maximale Umgebungstemperatur (Celsius) 32 Art des Kältemittels R290 Menge des Kältemittels 90g Modell Typ Bodenmodell Räder Nein Hat Bremsen Nein Anzahl der Türen 1 Nach Material Glas Typ der Tür Flügeltür Material Gehäuse Kunststoff, Glass Auto-Abtau-Funktion Ja Art der Anzeige Digital Interne Beleuchtung Ja Schloss Ja Geräuschpegel (dB) 50 - 60 Anzahl der enthaltenen Raster 4 Feste Raster Nein Raster/Backblech Abstand (cm) 5.5 Tropfschale Nein Hinweis: Die technischen Angaben entsprechen den bereitgestellten Produktspezifikationen. FAQ – Gastro Kühlvitrine 235 l Wie viel Fassungsvermögen hat die Kühlvitrine? Die Gastro Kühlvitrine hat ein Fassungsvermögen von 235 Litern. Welche Temperatur kann eingestellt werden? Die Temperatur lässt sich digital von 0 °C bis +12 °C einstellen. Wie viele Einlegeböden sind enthalten? Die Kühlvitrine wird mit vier beschichteten, verstellbaren Einlegeböden geliefert. Verfügt die Kühlvitrine über eine automatische Abtauung? Ja, die Vitrine verfügt über eine automatische Abtaufunktion. Ist die Kühlvitrine abschließbar? Ja, die Kühlvitrine ist mit einem Schloss ausgestattet und wird mit zwei Schlüsseln geliefert. Große Kühlvitrine 235L Schwarz Lackierter Stahl mit Kunststoff Glasfenster an 4 Seiten (Doppelverglasung) Ausgestattet mit 4 beschichteten Gittern Kühlung mit Ventilator Einzigartiger Kühlzyklus zur Reduzierung der Eisbildung LED-Beleuchtung innen Kältemittel R600a / FCKW-frei Dixell digitaler Temperaturregler Temperatur 0° bis + 12° Celsius Mit Schloss Feste Füße Nettogewicht: 76kg Abmessungen des Regals: B36 x T31cm Innenmaße des Geräts: B50 x T41 x H125cm Außenmaße des Geräts: B51,5 x T48,5 x H169cm Leistung: 230V / 50Hz / 1Phase 250W
922,19 €*
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Welche Geräte gehören zur Grundausstattung einer professionellen Gastro-Küche?
Zu einer professionellen Gastro-Küche gehören in der Regel Herde, Öfen, Grillplatten, Fritteusen, Kühlschränke, Gefrierschränke, Spülmaschinen, Schneidemaschinen und Küchenmaschinen. Außerdem sind Arbeitsflächen, Töpfe, Pfannen, Messer und Küchenutensilien unverzichtbar. Spezielle Geräte wie Sous-vide-Garer, Vakuumierer oder Thermomixer können je nach Bedarf hinzugefügt werden. **
Wie funktioniert die Luftzirkulation in einem Ventilator? Kann man einen Ventilator auch zur Kühlung von Lebensmitteln verwenden?
Ein Ventilator erzeugt Luftzirkulation, indem er Luft ansaugt und sie durch schnelles Drehen der Rotorblätter in Bewegung versetzt. Die Luftströmung sorgt für eine Kühlung der Umgebung, indem sie die Wärme abführt. Ein Ventilator kann zur Kühlung von Lebensmitteln verwendet werden, indem er kalte Luft auf die Lebensmittel bläst oder die Luftzirkulation in einem Kühlschrank unterstützt. **
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CombiSteel Gastro Kühltisch Kühltheke Kühlung, 4 Schubladen, 900x700x875mmMaße (BxTxH): 900 x 700 x 875 mm Maße innen (BxTxH): 830 x 595 x 456 mm Temperaturbereich: +2 bis +8°C 4 Schubladen Material: Rvs Aisi 201 Innenraum aus hochwertigem Edelstahl 201 Gewicht: 99 kg Spannung: 230 V / 50 Hz Gesamtleistung: 0,34 (kW) Kühlmittel: R 600 A Geräuschpegel: 48 dB elektronische Temperaturregelung mit Digital-Display automatische Abtauung leichte Reinigung statisch mit Lüfter1023,40 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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CombiSteel Gastro Kühltisch Kühltheke Kühlung, 6 Schubladen, 1365x700x875mmMaße (BxTxH): 1365 x 700 x 875 mm Maße innen (BxTxH): 1295 x 595 x 456 mm Temperaturbereich: +2 bis +8°C 6 Schubladen Material: Rvs Aisi 201 Innenraum aus hochwertigem Edelstahl 201 Gewicht: 150 kg Spannung: 230 V / 50 Hz Gesamtleistung: 0,34 (kW) Kühlmittel: R 600 A Geräuschpegel: 48 dB Elektronische Temperaturregelung mit Digital-Display Automatische Abtauung leichte Reinigung Kühlung: statisch mit Lüfter1498,32 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gastro Kühltisch Kühltheke Frischetheke Fleischtheke 2,4m2 dynamische KühlungMaße (BxTxH): 2500x1155x1220 (+10) mm Volumen: 310 Liter Temperaturbereich: +1 / +10 °C Ausstellfläche: 2,4 m2 Kältemedium: R290 Verdampfertemperatur: -10°C Nennleistung: 230/50Hz Kälteleistung: 533 W Energieverbrauch (kWh/24h): 7,5 Kühlaggregat innen Dynamische Kühlung Farbe: Schwarz Gehäuse mit blechbeschichtetem Unterteil von der Serviceseite, aus weißbeschichtetem Blech Umweltfreundliche Isolierung aus Polyurethanschaum Auslage - Raum aus rostfreiem Blech Unterbau aus weißbeschichtetem Blech Hintere Drehflügeltür des Unterbaus Arbeitsplatte aus rostfreiem Blech Eloxierte Alu Gebogene und klappbare Frontverglasung Beleuchtung mit LED Fronstoßleiste isolierte Seitenteile aus Kunststoff + Glasseitenteile automatische Abtauung Tauwasserablauf in Auffangbehälter Elektronische Temperaturrregelung mit Digital - Display (IGLOO) Tonsignal zur Meldung der Verunreinigung des Verdunsters oder der Blockade des Lüfters5077,61 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wong, Cecily: Gastro ObscuraGastro Obscura , A New York Times, USA Today, and national indie bestseller. A Feast of Wonder! Created by the ever-curious minds behind Atlas Obscura, this breath-taking guide transforms our sense of what people around the world eat and drink. Covering all seven continents, Gastro Obscura serves up a loaded plate of incredible ingredients, food adventures, and edible wonders. Ready for a beer made from fog in Chile? Sardinia's "Threads of God" pasta? Egypt's 2000-year-old egg ovens? But far more than a menu of curious minds delicacies and unexpected dishes, Gastro Obscura reveals food's central place in our lives as well as our bellies, touching on history-trace the network of ancient Roman fish sauce factories. Culture-picture four million women gathering to make rice pudding. Travel-scale China's sacred Mount Hua to reach a tea house. Festivals-feed wild macaques pyramid of fruit at Thailand's Monkey Buffet Festival. And hidden gems that might be right around the corner, like the vending machine in Texas dispensing full sized pecan pies. Dig in and feed your sense of wonder. "Like a great tapas meal, Gastro Obscura is deep yet snackable, and full of surprises. This is the book for anyone interested in eating, adventure and the human condition." -Tom Colicchio, chef and activist "This exquisite guide kept me at the breakfast table until dinner time." -Kyle Maclachlan, actor and vintner , > , Erscheinungsjahr: 20211012, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Workman Adult##, Autoren: Wong, Cecily~Thuras, Dylan~Atlas Obscura, Seitenzahl/Blattzahl: 448, Abbildungen: full-color photos and illustrations throughout, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Ethnic / General, Keyword: Science;Art;Tradition;Curiosity;Appetite;Travel;Food;Eat;Drink;Foodie;Insatiable;Adventurous;Atlas Obscura;Food lovers;Ingredients;Experiences;Dishes;Plates;Culinary;Cuisine;Grub;Chow;Pasta;Black bean fritter;Brazil;Tacos;Rice pudding;Poland;Ancient Rome;Tea;China;Cheese;Britain;Tofu;Exotic;Delicious;Delicacy;palate;global;international;weird;where to eat;what to eat;eater;restaurant;museum;landmark;famous, Fachschema: Englische Bücher / Reise / Welt gesamt, Pole~Englische Bücher / Sachbuch / Essen u. Trinken~Restaurantführer~Welt / Reiseführer, Kunstreiseführer~Hotelführer~Übernachtung, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Reiseführer: Hotels und Urlaubsunterkünfte, Warengruppe: HC/Hotel-/Restaurantführer/Welt gesamt, Fachkategorie: Reiseführer: Essen & Trinken, Text Sprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Workman Publishing, Verlag: Workman Publishing, Länge: 274, Breite: 187, Höhe: 35, Gewicht: 1355, Produktform: Gebunden, Genre: Importe, Genre: Importe, Herkunftsland: REPUBLIK KOREA (KR), Katalog: LIB_ENBOOK, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: internationale Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Reiseführer, WolkenId: 292061033,93 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist ein Chef Gastro?
Ein Chef Gastro ist eine Person, die in der Gastronomiebranche eine leitende Position innehat. Sie sind verantwortlich für die Organisation und Leitung des gastronomischen Betriebs, einschließlich der Personalplanung, der Speisekartenentwicklung und der Qualitätssicherung. Der Chef Gastro trägt die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs und sorgt dafür, dass die Gäste zufrieden sind. **
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Wogegen wirkt GimCat Gastro Paste?
GimCat Gastro Paste wirkt gegen Magen-Darm-Probleme bei Katzen, wie beispielsweise Verdauungsstörungen, Durchfall oder Erbrechen. Die Paste enthält spezielle Inhaltsstoffe, die die Verdauung unterstützen und den Magen beruhigen sollen. Sie kann auch zur Vorbeugung von Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt werden. **
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Gibt es Gastro-Geschirrspüler ohne Salz?
Ja, es gibt Gastro-Geschirrspüler, die ohne Salz betrieben werden können. Diese Maschinen verwenden alternative Technologien wie Umkehrosmose oder Ionenaustausch, um das Wasser zu enthärten und Kalkablagerungen zu verhindern. Dies kann besonders für Betriebe von Vorteil sein, die kein Salz verwenden möchten oder müssen. **
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Wer kann bei Metro Gastro einkaufen?
Wer kann bei Metro Gastro einkaufen? Metro Gastro richtet sich hauptsächlich an Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Unternehmen. Aber auch andere Gewerbetreibende wie Einzelhändler, Büros oder Vereine können dort einkaufen. Privatpersonen haben normalerweise keinen Zugang zu Metro Gastro, da es sich um einen Großhandel handelt. Um bei Metro Gastro einkaufen zu können, benötigt man in der Regel eine Kundenkarte oder ein Gewerbenachweis. **
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Gastro Edelstahl Unterbaukühltisch mit eingebauter Kühlung 3 SchubladenInnenraum: GN 1/1 (Innentiefe: 52 mm) Maße (BxTxH): 1600 x 700 x 600 mm Schubladen: 3 Schubladen Volumen: 165 L Material: Edelstahl AISI304 Robuste und langlebige Bauweise Temperaturbereich: -2°C / +8°C Kältemittel: R 290 A Spannung: 230 V, 50 Hz Umluftkühlung: ja Automatische Abtauung: ja Schubladenmaße (BxTxH): 305 x 520 x 210 mm leicht zu reinigende abnehmbare magnetische Dichtungen2676,31 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gastro Edelstahl Unterbaukühltisch mit eingebauter Kühlung 4 SchubladenInnenraum: GN 1/1 (Innentiefe: 52 mm) Maße (BxTxH): 2130 x 700 x 600 mm Schubladen: 4 Schubladen Volumen: 220 L Material: Edelstahl AISI304 Robuste und langlebige Bauweise Temperaturbereich: -2°C / +8°C Kältemittel: R 290 A Spannung: 230 V, 50 Hz Umluftkühlung: ja Automatische Abtauung: ja Schubladenmaße (BxTxH): 305 x 520 x 210 mm leicht zu reinigende abnehmbare magnetische Dichtungen3330,81 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gastro Edelstahl Unterbaukühltisch mit eingebauter Kühlung 2 SchubladenInnenraum: GN 1/1 (Innentiefe: 52 mm) Maße (BxTxH): 1200 x 700 x 600 mm Schubladen: 2 Schubladen Volumen: 110 L Material: Edelstahl AISI304 Robuste und langlebige Bauweise Temperaturbereich: -2°C / +8°C Kältemittel: R 290 A Spannung: 230 V, 50 Hz Umluftkühlung: ja Automatische Abtauung: ja Schubladenmaße (BxTxH): 305 x 520 x 210 mm leicht zu reinigende abnehmbare magnetische Dichtungen2081,31 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gastro Kühlvitrine 235 l – 52 cm – professionelle Kühlung.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm{--gh-bg:#fff;--gh-text:#17202a;--gh-muted:#5f6b76;--gh-border:#e4e8ec;--gh-soft:#f6f8fa;--gh-primary:#153b6b;--gh-success:#1f7a4d;--gh-info:#2f668f;--gh-radius:14px;--gh-shadow:0 8px 24px rgba(23,32,42,.07);font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;color:var(--gh-text);line-height:1.55}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm *{box-sizing:border-box}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-wrap{max-width:1120px;margin:0 auto;padding:18px 14px 36px}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-hero{padding:8px 0 24px}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-eyebrow{display:flex;align-items:center;gap:8px;color:var(--gh-primary);font-size:13px;font-weight:700;letter-spacing:.04em;text-transform:uppercase;margin-bottom:10px}.product-text.gastro-kuehlvitrine-235l-52cm .gh-eyebrow 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Große, doppelt verglaste Fenster auf allen Seiten und die LED-Innenbeleuchtung sorgen für eine übersichtliche Produktpräsentation. 235 l Fassungsvermögen 0 °C bis +12 °C Energie-Label B SKU 09400816 Kategorie: Kühlvitrine Großzügiger Innenraum 235 Liter Fassungsvermögen und vier verstellbare Einlegeböden bieten Platz für mehrere Lebensmittel. Gleichmäßige Kühlung Das belüftete Kühlsystem mit Ventilator unterstützt eine konstante Temperatur im gesamten Innenraum. Professionelle Ausstattung Digitale Temperaturregelung, LED-Innenbeleuchtung, automatische Abtauung und Schloss sind integriert. 3 Gründe, warum die Gastro Kühlvitrine in der Praxis überzeugt 1 Lebensmittel sichtbar präsentieren Die großen Fenster auf allen Seiten ermöglichen eine gute Sicht auf die ausgestellten Produkte. Die doppelte Verglasung und die LED-Innenbeleuchtung unterstützen die Präsentation. Doppelt verglaste Glasfenster auf allen Seiten Interne LED-Beleuchtung Vier verstellbare, beschichtete Einlegeböden 2 Temperatur digital einstellen Mit dem digitalen Dixell-Temperaturregler lässt sich der gewünschte Temperaturbereich von 0 °C bis +12 °C einstellen. Das Kühlsystem mit Ventilator sorgt für eine gleichmäßige Kühlung im Innenraum. Dixell digitaler Temperaturregler Temperaturbereich 0 °C bis +12 °C Belüftete Kühlung 3 Praktisch für den täglichen Einsatz Das stabile Kunststoffgehäuse steht auf festen Standfüßen und die Vitrine verfügt über ein integriertes Schloss. Ein spezieller Kühlzyklus reduziert die Eisbildung, während die automatische Abtaufunktion unterstützt. Feste Standfüße und stabiles Kunststoffgehäuse Schloss mit zwei Schlüsseln Automatische Abtaufunktion Tipp für die Reinigung Wischen Sie die Außenseite mit einem weichen, feuchten Tuch ab. Innenraum und beschichtete Einlegeböden können mit einem Tuch und warmer Seifenlauge gereinigt werden. Technische Daten – Gastro Kühlvitrine (09400816) Merkmal Wert Artikel Nummer 09400816 Barcode (EAN) 8719324276450 HS-Code 8418501990 Certification code (EPREL) 1020040 Breite (cm) 51.5 Tiefe (cm) 48.5 Höhe (cm) 169 Gewicht (kg) 76 Innere Breite (cm) 50 Innere Tiefe (cm) 41 Innere Höhe (cm) 125 Art der Stromversorgung 230V Anzahl der Stecker 1 Elektrische Leistung (Watt) 250 Energie-Label B Kühlsystem Belüftete Kühlung Niedrigste Temperatur (Celsius) 0 Höchste Temperatur (Celsius) 12 Maximale Umgebungstemperatur (Celsius) 32 Art des Kältemittels R290 Menge des Kältemittels 90g Modell Typ Bodenmodell Räder Nein Hat Bremsen Nein Anzahl der Türen 1 Nach Material Glas Typ der Tür Flügeltür Material Gehäuse Kunststoff, Glass Auto-Abtau-Funktion Ja Art der Anzeige Digital Interne Beleuchtung Ja Schloss Ja Geräuschpegel (dB) 50 - 60 Anzahl der enthaltenen Raster 4 Feste Raster Nein Raster/Backblech Abstand (cm) 5.5 Tropfschale Nein Hinweis: Die technischen Angaben entsprechen den bereitgestellten Produktspezifikationen. FAQ – Gastro Kühlvitrine 235 l Wie viel Fassungsvermögen hat die Kühlvitrine? Die Gastro Kühlvitrine hat ein Fassungsvermögen von 235 Litern. Welche Temperatur kann eingestellt werden? Die Temperatur lässt sich digital von 0 °C bis +12 °C einstellen. Wie viele Einlegeböden sind enthalten? Die Kühlvitrine wird mit vier beschichteten, verstellbaren Einlegeböden geliefert. Verfügt die Kühlvitrine über eine automatische Abtauung? Ja, die Vitrine verfügt über eine automatische Abtaufunktion. Ist die Kühlvitrine abschließbar? Ja, die Kühlvitrine ist mit einem Schloss ausgestattet und wird mit zwei Schlüsseln geliefert. Große Kühlvitrine 235L Schwarz Lackierter Stahl mit Kunststoff Glasfenster an 4 Seiten (Doppelverglasung) Ausgestattet mit 4 beschichteten Gittern Kühlung mit Ventilator Einzigartiger Kühlzyklus zur Reduzierung der Eisbildung LED-Beleuchtung innen Kältemittel R600a / FCKW-frei Dixell digitaler Temperaturregler Temperatur 0° bis + 12° Celsius Mit Schloss Feste Füße Nettogewicht: 76kg Abmessungen des Regals: B36 x T31cm Innenmaße des Geräts: B50 x T41 x H125cm Außenmaße des Geräts: B51,5 x T48,5 x H169cm Leistung: 230V / 50Hz / 1Phase 250W922,19 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind die besten Gastro-Schuhe?
Es gibt verschiedene Marken und Modelle von Gastro-Schuhen, die als die besten angesehen werden. Beliebte Optionen sind zum Beispiel Birkenstock, Crocs oder Schuhe von Küchenschuhherstellern wie Birki's oder Abeba. Es ist wichtig, dass die Schuhe rutschfest, bequem und leicht zu reinigen sind, um den Anforderungen in der Gastronomie gerecht zu werden. **
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Braucht man ein Ausbildungszertifikat für die Gastro-Kasse?
Es gibt keine spezifische Ausbildung oder ein Zertifikat, das für die Bedienung einer Gastro-Kasse erforderlich ist. In der Regel wird jedoch erwartet, dass Mitarbeiter in der Gastronomie über grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen verfügen. Diese Kenntnisse können entweder durch eine formelle Ausbildung oder durch praktische Erfahrung erworben werden. Es kann auch sein, dass bestimmte Restaurants oder Betriebe spezifische Schulungen oder Zertifizierungen für ihre Kassensysteme anbieten. **
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Welche Geräte gehören zur Grundausstattung einer professionellen Gastro-Küche?
Zu einer professionellen Gastro-Küche gehören in der Regel Herde, Öfen, Grillplatten, Fritteusen, Kühlschränke, Gefrierschränke, Spülmaschinen, Schneidemaschinen und Küchenmaschinen. Außerdem sind Arbeitsflächen, Töpfe, Pfannen, Messer und Küchenutensilien unverzichtbar. Spezielle Geräte wie Sous-vide-Garer, Vakuumierer oder Thermomixer können je nach Bedarf hinzugefügt werden. **
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Wie funktioniert die Luftzirkulation in einem Ventilator? Kann man einen Ventilator auch zur Kühlung von Lebensmitteln verwenden?
Ein Ventilator erzeugt Luftzirkulation, indem er Luft ansaugt und sie durch schnelles Drehen der Rotorblätter in Bewegung versetzt. Die Luftströmung sorgt für eine Kühlung der Umgebung, indem sie die Wärme abführt. Ein Ventilator kann zur Kühlung von Lebensmitteln verwendet werden, indem er kalte Luft auf die Lebensmittel bläst oder die Luftzirkulation in einem Kühlschrank unterstützt. **
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann. ** Hinweis: Teile dieses Inhalts wurden von KI erstellt.